Dia 3

Tbilisi – Telavi – Tsinandali – Gurjaani – Tbilisi

Después del desayuno dejamos el hotel, partiremos hacia la región de Kajeti, conocida como “La cuna  del vino”. La primera visita será en Telavi. Junto a Tbilisi, Mtsjeta y Kutaisi, Telavi es una de las ciudades más antiguas de Georgia. Aquí visitaremos la bodega, “Valle de Teliani”, dónde nos guiará un experimentado enólogo y tendremos la cata de diferentes variedades de vino producidosen esta bodega. Luego seguimos hacíael pueblo Tsinandali, dónde visitaremos la residencia del poeta y Príncipe georgiano Alexandre Chavchavadze. Visitaremos un museo y una vieja bodega en la que se conserva la antigua colección de vino embotellado.

Por la tarde continuamos hacia Gurjaani. En una casa local “Wine House Gurjaani” (www.winehousegurjaani.ge). les espera un ejemplo extraordinario de hospitalidad georgiana. Durante una comida tradicional pueden ver como el vino está hecho en una casa privada. El vino no está conservado en barricas, sino en ánforas en la tierra. Además pueden participar en la confección de “churchgela”, un dulce hecho de zumo de uvas y nueces, (nueces, colgadas en una cadena se sumerge en zumo de vino hervido y después de enfriamiento, en el estado sólido, se convierte en la delicadeza sabrosa). Usted verá y será capaz de tomar parte en la confección de pan georgiano, “Shoti”.

Canciones tradicionales de todas regiones de Georgia cantadas en vivo por un grupo de cantantes folclóricos acompañarálacomidatradicional georgiana en una sala de chimenea y dirigida por maestro de ceremonia. Después de la fiesta seguimos el viaje hacía la ciudad Signaghi. Alojamiento en el hotel. Tiempo libre y cena a su gusto.